I dolci di Natale con la “pasta madre”
“Ci stiamo preparando per il Natale” racconta Stefano, Chef del Catering il Briccone di Torino. “Rinfreschiamo e nutriamo la nostra pasta madre per la futura produzione dei nostri Panettoni e…
Il panettone… anche senza glutine
Nel periodo natalizio gli esperti chef del Catering Il Briccone di Torino si sono cimentati nella produzione di panettoni e pandori della pasticceria tradizionale e di alcune novità anche senza…